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Chai
くだいて作る、ノラのチャイミックス
〜日々の暮らしの中で、ちょっぴり手間をかける時間が自分の根っこを深めてくれる〜
夫婦で旅したインドで出会ったおいしいチャイをお家でも飲みたくて、たくさん試して辿り着いたお気に入りのレシピです。インドやベトナム育ちのオーガニックホールスパイスと、ミルクに相性抜群のアッサム茶葉を合わせることで、濃厚な味わいが楽しめます。
小（４杯分） ５００円（税込）
大（８杯分） ９００円（税込）
ご購入は、Instagramのダイレクトメッセージにて「お名前・個数」を添えてご連絡ください。
※現在お休みをいただいております。
作り方（約４杯分）
・スパイスはグラインダーやハサミで細かくする
・鍋に水と茶葉、スパイスを入れて火にかける
・沸いたら弱火にして鍋底に水分が少し残るくらいまでじっくり煮る
・牛乳を入れて１０〜１５分煮る
・火を止めて１０分おき味をなじませる
・砂糖を入れて再び火にかける
・沸いたら火を止め濾しながらカップに注ぐ
内容
・アッサム茶葉
・シナモンカシア
・ドライジンジャー
・カルダモンシード
・牛乳５００ml
・水２５０ml
・砂糖大さじ１〜２
・鍋
・茶こし
・スプーン
・マグカップ
牛乳について：RecipeMovieでは「特選よつ葉牛乳」「特選タカナシ北海道４.０牛乳」を使用しています。
豆乳やオーツミルクでもおいしくつくることができます。成分上分離しやすいため沸騰させずに煮込んでいただくことをおすすめします。
砂糖について：きび砂糖、てんさい糖、黒糖、はちみつ等
▽Recipe Movie
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